炒牛肉塊(全熟)

食材

• 20 克 油
• 1 顆蒜頭
• 250 克牛肉塊, 去腱(約3公分)，利用廚房紙巾將表面擦乾

做法

1. 將油和蒜頭放入主鍋，不需蓋上量杯，以2分30秒/Varoma/速度小勺拌炒。
2. 加入牛肉塊，蓋上防濺蓋，以高溫模式拌炒，撒上鹽及黑胡椒粉調味，即可享用或搭配其他食譜使用。

小貼士

• 可作為牛肉派中的餡料或於燉煮料理中使用。