作者：小蕾的小食堂
食材
- 中筋麵粉 250克
- 水 130克
- 乾酵母 3克
- 糖 20克
- 紅曲粉 0.5g
- 巧克力粉 若干
做法
- 主鍋加入130g水、3g酵母、20g糖設置30秒/速度3 混合。
- 加入中筋麵粉250g、紅曲粉0.5g（大約1/4茶匙）
- 設置30秒/速度3混合。
- 設置2分鐘/揉面鍵。
- 分50g一個的麵糰做身體，可以分6個（我圖片是加量的）
- 分出耳朵、鼻子、尾巴。再揪一小塊麵粉揉入巧克力粉或者竹炭粉，做成眼睛。（沾過巧克力粉或者竹炭粉的手一定洗乾淨，再去碰粉色麵糰）
- 15秒視頻有點抽風的感覺
- 所有突出來的配件，都是用少許的清水粘合。就這樣小豬誕生啦。
- 來個屁股特寫。
- 蒸盤墊油紙，上層放4個，下層放2個比較好。發酵至微微變大，不要像普通饅頭那麼大，蒸完會很醜的。
- 主鍋放600g熱水，加熱到100度後，設置22分鐘/varoma/速度1。音樂響起後，立刻掀開鍋蓋，以免蒸汽滴落，手快也要輕。
- 小豬包出爐啦。
小貼士
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