螞蟻上樹

作者：Jessica夏凡重慶美善品主任

食材

• 肉末     100克
• 粉絲泡軟    400克
• 蒜    5瓣
• 姜    20克
• 蔥    1根
• 料酒     1湯匙
• 生抽     1湯匙
• 老抽     1茶匙
• 糖     1/4茶匙
• 蚝油     1湯匙
• 干辣椒節    4-5個
• 油    100克
• 水    80克

做法

1. 蔥姜蒜辣椒放入小美5秒鐘/速度5切碎，倒入油3分鐘/V/速度1爆香，加入肉末，8分鐘/V/速度1爆香。
   
2. 加入泡軟瀝幹了水分的粉絲
   
3. 加入所有調味料，加入水。
   
4. 蓋上量杯蓋，5分鐘V速度1反轉
   
5. 音樂響起，撒上香菜蔥花兒就開吃😄
   

小貼士

• 粉絲一定要泡軟，瀝干水分。
• 用豬油做更香。