红豆薏仁糕

作者：Jessica夏凡重庆美善品主任

食材

• 薏米    20克
• 红豆    10克
• 糯米    70克
• 鸡蛋   4个
• 糖粉    60克
• 牛奶    30克
• 色拉油   20克

做法

1. 红豆薏仁糯米全部放入主锅。
   
2. 盖一层保鲜膜在主锅上面，设置3分钟速度10打磨。
   
3. 清空主锅里的粉末。
   
4. 插上蝴蝶棒，加入鸡蛋，糖，设置15分钟45度速度4打发。
   
5. 加入红豆薏仁粉，牛奶，色拉油，设置5秒速度3混合。
   
6. 6寸蛋糕模具抹油，倒入蛋液糊。盖上耐高温保鲜膜，放入小美的蒸锅里，小美主锅600克水，设置40分钟V速度1蒸。
   
7. 冷却脱模完美😊
   
8. 美美的吃一块😄
   

小贴士

• 打磨红豆薏仁糯米的时候锅要保持无水无油。
• 模具不一定非要图上这种，大碗也可以，需要刷油。
• 耐高温保鲜膜需要覆盖。