威士忌奶酒

食材

• 400 克 奶油
• 250 克 威士忌
• 20 克 牛奶巧克力
• 20 克 黑巧克力
• 180 克 糖
• 1 顆 蛋

做法

1. 將一個瓶子放在主鍋蓋上 ，在瓶中秤出200克奶油，放在一旁，備用。再取第二個瓶子放在主鍋蓋上，在瓶中秤出威士忌， 放在一旁，備用。
2. 將兩種巧克力、糖、蛋和200克奶油放入主鍋，以10 秒/速度 10混合，再以5 分/90°C/速度 2加溫。
3. 再以4 分/90°C/速度 3加溫，同時蓋上量杯至主鍋蓋上，再慢慢地透過量杯將做法1中稱量好的奶油及威士忌倒入主鍋蓋內。
4. 將奶酒倒進用熱水消毒過的瓶子，放涼後放入冰箱保存。依需求飲用威士忌奶酒。

小貼士

• 不僅可以用來招待客人哦！