食材
- 400 克 奶油
- 250 克 威士忌
- 20 克 牛奶巧克力
- 20 克 黑巧克力
- 180 克 糖
- 1 颗 蛋
做法
- 将一个瓶子放在主锅盖上 ，在瓶中秤出200克奶油，放在一旁，备用。再取第二个瓶子放在主锅盖上，在瓶中秤出威士忌， 放在一旁，备用。
- 将两种巧克力、糖、蛋和200克奶油放入主锅，以10 秒/速度 10混合，再以5 分/90°C/速度 2加温。
- 再以4 分/90°C/速度 3加温，同时盖上量杯至主锅盖上，再慢慢地透过量杯将做法1中称量好的奶油及威士忌倒入主锅盖内。
- 将奶酒倒进用热水消毒过的瓶子，放凉后放入冰箱保存。依需求饮用威士忌奶酒。
小贴士
- 不仅可以用来招待客人哦！