威士忌奶酒

食材

  • 400 克 奶油
  • 250 克 威士忌
  • 20 克 牛奶巧克力
  • 20 克 黑巧克力
  • 180 克 糖
  • 1 颗 蛋

做法

  1. 将一个瓶子放在主锅盖上 ,在瓶中秤出200克奶油,放在一旁,备用。再取第二个瓶子放在主锅盖上,在瓶中秤出威士忌, 放在一旁,备用。
  2. 将两种巧克力、糖、蛋和200克奶油放入主锅,以10 秒/速度 10混合,再以5 分/90°C/速度 2加温。
  3. 再以4 分/90°C/速度 3加温,同时盖上量杯至主锅盖上,再慢慢地透过量杯将做法1中称量好的奶油及威士忌倒入主锅盖内。
  4. 将奶酒倒进用热水消毒过的瓶子,放凉后放入冰箱保存。依需求饮用威士忌奶酒。

小贴士

  • 不仅可以用来招待客人哦!
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