食材
- 500 克 原味酸奶
- 350 克 水, 冷的
- ½ 茶匙 小豆蔻粉
- 40 克 糖
- 20 克 檸檬汁
做法
- 將原味酸奶，水，小豆蔻粉，糖和檸檬汁一起放入主鍋，以30 秒/速度 10混合。將此提神飲料倒進玻璃杯，立即享用。
小貼士
- 正宗的印度酸奶Lassi是鹹的！所以可加入2茶匙鹽取代糖。
- 如果要做水果酸奶Lassi，可在步驟1中加入100克的芒果，香蕉或是其他漿果類和1茶匙玫瑰水。
- 也可試着在步驟1中加50克的去皮去籽黃瓜和20克的薄荷葉。
- 印度的每一家餐館都會有他獨特的秘方香料。您可以用小茴香粉或是香菜，或是混合上述幾種香料，取代小豆蔻粉。
- 依個人喜好，也可以加入冰塊或是碎冰飲用。要做碎冰塊的話，將冰塊200克放入主鍋，以4秒/速度5打碎。