印度酸奶饮料(Lassi)

食材

  • 500 克 原味酸奶
  • 350 克 水, 冷的
  • ½ 茶匙 小豆蔻粉
  • 40 克 糖
  • 20 克 柠檬汁

做法

  1. 将原味酸奶,水,小豆蔻粉,糖和柠檬汁一起放入主锅,以30 秒/速度 10混合。将此提神饮料倒进玻璃杯,立即享用。

小贴士

  • 正宗的印度酸奶Lassi是咸的!所以可加入2茶匙盐取代糖。
  • 如果要做水果酸奶Lassi,可在步骤1中加入100克的芒果,香蕉或是其他浆果类和1茶匙玫瑰水。
  • 也可试着在步骤1中加50克的去皮去籽黄瓜和20克的薄荷叶。
  • 印度的每一家餐馆都会有他独特的秘方香料。您可以用小茴香粉或是香菜,或是混合上述几种香料,取代小豆蔻粉。
  • 依个人喜好,也可以加入冰块或是碎冰饮用。要做碎冰块的话,将冰块200克放入主锅,以4秒/速度5打碎。
果汁饮品

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