作者：Jessica夏凡重慶美善品主任
食材
- 糯米粉 300克
- 粘米粉 50克
- 糖 70克
- 肉鬆 100克
- 鹹蛋黃 8個
- 豬油 80克
- 水（菠菜，艾草，清明菜汁） 230克
- 黑芝麻 可以不要
- 綠瘦子 15克
做法
- 加入糯米粉，粘米粉，糖粉，綠瘦子。
- 這個需要的親私信我我們團購，很好的東東😄如果沒得就直接菠菜汁，艾草汁，清明菜汁代替水一樣。
- 加入水，30秒速度3-6混合然後2分鐘揉面模式。取出來放在一邊。
- 放入蛋黃。
- 8秒速度10碎蛋黃。
- 加入肉鬆和豬油。
- 10秒速度3混合成如圖狀態。
- 分成45克麵糰一個個的。
- 包入適量的肉鬆蛋黃餡兒。
- 像湯圓一樣包好，點綴上芝麻。放入小美蒸鍋。
- 主鍋加入600克水，架上蒸鍋，15分鐘V速度2蒸熟。
- 蒸好
- 一口下去回味無窮😂太好吃了😋
小貼士
- 大家沒得綠瘦子直接就是蔬菜汁代替水加進去顏色也會是綠色。
- 吃不完的青團包起來冷藏，再次吃的時候蒸熱就好了。
- 內餡兒可以包豆沙之類的，隨意😊