奶黃餡兒

作者：Jessica夏凡重慶美善品主任

食材

• 椰子油    30克
• 糖粉    20克
• 純牛奶    60克
• 奶粉    20克
• 鹹蛋黃    3個
• 低筋粉    20克

做法

1. 主鍋加入椰子油，糖粉，奶粉，牛奶，3分鐘/100度/速度1 攪拌，不需要蓋量杯。
   
2. 加入三個蛋黃繼續3分鐘100度速度3，蓋上量杯蓋打碎加熱。
   
3. 加入20克麵粉，不蓋量杯，設置6-10分鐘100度速度3攪拌，直到如圖一樣的狀態位置。
   
4. 完美
   

小貼士

• 用椰子油代替黃油是為了健康，大家也可以用黃油。
• 蛋黃可以用煮熟的雞蛋黃，小朋友吃更健康。