食材
- 20 克 黃油
- 120 克 糯米粉
- 30 克 玉米澱粉
- 30 克 糖粉
- 100 克 牛奶
- 100 克 椰漿
- 500 克 水 ，蒸煮用
- 1 個 芒果 ，中等大小，去皮去核切塊
- 椰絲 ，適量（約2湯匙）
做法
- 將黃油放入主鍋，以2 分/70°C/速度 2融化。
- 加入糯米粉、玉米澱粉、糖粉、牛奶和椰漿，以30 秒/速度 6混合，倒入平盤備用。
- 清潔主鍋。將水放入主鍋，架上蒸鍋，放入平盤並蓋上蒸鍋蓋，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮。取出平盤放涼備用。
- 戴上一次性手套，把芒果包裹入放涼的糯米中，在放入椰絲裏面翻滾一圈，依次做完所有的糯米糍，即可享用。