雞肉面

作者：Jessica夏凡重慶美善品主任

食材

• 雞胸肉    200克
• 生薑   10克
• 木薯粉   100克
• 水    100克
• 鹽    1/4茶匙
• 糖粉    1/4茶匙

做法

1. 雞肉切塊，生薑一起放入小美，設置30秒速度8攪打。
   
2. 中途可以暫停把鍋壁上的刮下來繼續攪打。
   
3. 加入剩餘的所有原材料，2分鐘速度4反轉上勁兒。
   
4. 這個狀態就好，中途也可以暫停把鍋壁的刮下來繼續攪打。
   
5. 這個樣子完美。魔飛（可以找我團）或者鐵鍋燒一鍋開水。
   
6. 把雞肉泥裝入裱花袋。
   
7. 剪一個洞裱花袋，把雞肉泥擠到開水裡煮。
   
8. 煮沸起來。
   
9. 大概6分鐘就好了。
   
10. 淋上佐料開吃😄
    

小貼士

• 雞肉可以不凍。