食材
- 320 克 熟芒果 ，去皮去核，取果肉，切块
- 10 克 糖
- 20 克 鲜榨柠檬汁 ，现挤，约半个柠檬
- 10 片 薄荷叶 ，切碎，依个人口味调整
- 100 克 虾仁
- 10 克 料酒
- 20 克 芝麻菜
- 8 个 樱桃番茄 ，一切二
- 1 颗 牛油果 ，去核去皮，取果肉，切丁
做法
- 将200克芒果果肉和糖放入主锅，以5 秒/速度 5搅打。
- 加入柠檬汁和薄荷叶，不需要盖上量杯，以8 分/Varoma/速度 1烹煮，倒入碗内备用。清洁主锅。
- 将虾仁和料酒放入主锅，以5 分/120°C/反转/速度小勺拌炒。
- 取一个大碗，放入芝麻菜、120克芒果丁、切半的樱桃番茄和牛油果丁，再放上炒熟的虾仁，浇上薄荷芒果汁拌匀，即可享用。