葱香小饼干

作者：Jessica夏凡重庆美善品主任

食材

• 黄油（常温提前放2个小时软化）  140克
• 糖粉    100-140克
• 盐    一茶匙
• 玉米油   120克
• 葱花儿   70克
• 鸡蛋    1个
• 低筋面粉    400

做法

1. 插入蝴蝶棒～放入黄油和糖粉和盐20秒速度4打发混合～然后把锅壁上的黄油混合物刮到底～再来一个20秒速度4，仍然刮到锅底～
   
2. 加入鸡蛋，玉米油，10秒速度4混合～周围刮到锅底再来一个10秒速度4～
   
3. 加入葱花儿～5秒速度4混合～锅壁的刮到锅底～
   
4. 加入低筋粉～10秒速度3混合～
   
5. 预热烤箱180度上下火～烤盘铺上油纸～把饼干糊搓成汤圆一个个的～摆放要有距离不要离的太近～
   
6. 用叉子压上花纹～
   
7. 放入烤箱～
   
8. 大概18-20分钟左右就可以了～稍微黄一点更香～
   
9. 冷却～更酥脆～超级好吃(｢･ω･)｢嘿
   
10. 装罐保存～
    

小贴士

• 打发黄油注意要把锅壁上的刮下来重复两次～
• 混合面粉那一步如果有点卡就取下蝴蝶棒～速度4混合哈～刮到棒辅助混合哈～
• 此方子可以做至少70个小饼干～