川味儿香辣虾

作者：Jessica夏凡重庆美善品主任

食材

• 虾    350克
• 油    100克
• 干红辣椒    20克
• 青花椒    1汤匙
• 大蒜片   30克
• 姜片    20克
• 郫县豆瓣    1汤匙
• 红菜椒   半个
• 洋葱    30克
• 黄瓜    5条
• 糖    5克
• 生抽   20克
• 芝麻油   10克
• 白芝麻   少许
• 小葱    少许
• 料酒   1汤匙
• 八角   2个

做法

1. 准备好所有材料～
   
2. 油～干辣椒～八角～花椒～生姜～郫县豆瓣～大蒜～全部放入主锅5分钟V小勺～
   
3. 爆香～
   
4. 加入甜椒黄瓜～
   
5. 2分钟V速度小勺爆香～
   
6. 加入虾～生抽～料酒～糖～芝麻油～5分钟小勺反转～
   
7. 起锅撒子嘛撒葱花儿😄
   
8. 十分美味～正宗川味儿😄
   

小贴士

• 川菜就是佐料很关键～辣椒花椒郫县豆瓣都很关键～
• 辣椒可以少放按自己口味儿来～