翻砂蜜豆

作者：Jessica夏凡重慶美善品主任

食材

• 干紅豆    150克
• 冰糖    80克
• 水     500克

做法

1. 紅豆泡一晚～用之前清洗兩遍～
   
2. 放入主鍋豆子～加入500克水～設置22分鐘120度小勺反轉～
   
3. 煮好後基本是這樣子～已經破口～如果你的沒有破口就再加時間煮～
   
4. 加入80克冰糖～設置10分鐘120度小勺反轉～
   
5. 煮好就是這個樣子～很完美😄
   
6. 裝入容器～自然冷卻就會幹很多哦～
   
7. 我裝了兩罐😄冷藏保存～
   

小貼士

• 建議用冰糖不要用白糖
• 豆子一定提前泡一晚
• 煮的酥爛程度自己可以調整