翻砂蜜豆

作者：Jessica夏凡重庆美善品主任

食材

• 干红豆    150克
• 冰糖    80克
• 水     500克

做法

1. 红豆泡一晚～用之前清洗两遍～
   
2. 放入主锅豆子～加入500克水～设置22分钟120度小勺反转～
   
3. 煮好后基本是这样子～已经破口～如果你的没有破口就再加时间煮～
   
4. 加入80克冰糖～设置10分钟120度小勺反转～
   
5. 煮好就是这个样子～很完美😄
   
6. 装入容器～自然冷却就会干很多哦～
   
7. 我装了两罐😄冷藏保存～
   

小贴士

• 建议用冰糖不要用白糖
• 豆子一定提前泡一晚
• 煮的酥烂程度自己可以调整