青椒耗儿鱼

作者：Jessica夏凡重庆美善品主任

食材

• 小米辣（青红搭配）    100克
• 独蒜    6-8个
• 姜    20克
• 青花椒   1茶匙
• 色拉油   100克
• 猪油    100克
• 大葱    2根
• 耗儿鱼    15条
• 黄瓜（切条煮熟）    1根
• 丝瓜（切条煮熟）    1根
• 香菜    少许
• 生抽    30克
• 老抽    10克
• 料酒    30克
• 盐    2茶匙
• 糖    1茶匙
• 芝麻油   10克
• 耗油    少许
• 水    700克

做法

1. 把小米辣和大蒜生姜放入主锅～
   
2. 5秒速度5切碎～
   
3. 加入一汤匙青花椒！非常重要的原材料！
   
4. 加入色拉油和猪油～5分钟V速度1爆香
   
5. 插入蝴蝶棒～
   
6. 加入耗儿鱼🐠～
   
7. 加入水和大葱段～加入所有的调料～设置15分钟V小勺反转～不盖量杯～
   
8. 准备一个大碗～煮熟的菜垫底～倒入耗儿鱼～
   
9. 撒上香菜大葱和青花椒～
   
10. 铁锅烧一点热油～淋上去～
    
11. 完美的青椒耗儿鱼哈哈哈！