豬肝粉

食材

• 薑片     10g
• 豬肝     500g

步驟

1. 將豬肝切厚片放網籃 5分鐘/50度/速度5 清洗去除血水；
2. 將薑片和洗凈的豬肝放入主鍋，加水，25分鐘/V/反轉小勺 烹煮；
3. 撈出瀝干水分，拿掉薑片，用20分鐘/V/速度2.5 炒干，不需要量杯蓋；
4. 如果還想要更細，可以開10秒/速度6 打磨即可。