作者:Jessica夏凡重慶美善品主任
食材
- 豬肉(2肥8瘦) 500克
- 生薑 20克
- 苦茭 100克
- 大蔥(切碎) 兩根
- 雞蛋 1個
- 澱粉 1湯匙
- 生抽 1湯匙
- 耗油 20克
- 鹽 1/2茶匙
- 白鬍椒 1茶匙
- 蝦皮味精 1茶匙
做法
- 生薑加一點點水放入小美10秒/速度10 打姜水~可以刮到鍋底重複一次~
- 這個樣子就好了(ღ˘⌣˘ღ)
- 加入洗乾淨的苦茭~
- 10秒速度8~
- 加入肉餡兒和剩餘的所有材料30秒速度3混合~
- 餡兒就和好了~可以試試鹽味兒~不厚再加點生抽或者鹽~
- 基本一斤肉一斤抄手皮的樣子~包起來~
- 我喜歡原湯真的太好吃了^ω^拌上自己喜歡的佐料太美味😄
小貼士
- 豬肉提前絞好~
- 沒得蝦皮味精可以用雞精也可以不放~
- 抄手煮的很快不要把皮煮太爛~