Q弹麻薯

作者:Jessica夏凡重庆美善品主任

食材

  • 麻薯预拌粉    200克
  • 水/纯牛奶     40克
  • 鸡蛋液     70克  (大概两个小鸡蛋)
  • 黄油液/玉米油    40克
  • 熟黑芝麻    适量
  • 糖粉    适量(可以不加)

做法

  1. 鸡蛋~油~牛奶/水~30秒/速度3混合~
  2. 加入麻薯预拌粉~我推荐的麻薯预拌粉一点都不甜可以适当的放点糖粉~30秒速度3-6混合~
  3. 加入适当的黑芝麻~揉面模式15秒成如图样子就好了~
  4. 分成大概12-15个麻薯~放在烤盘~烤箱提前预热175-180度~
  5. 设置25-30分钟175-180烤~根据自己烤箱的温度来调节哈~
  6. 完美~

小贴士

  • 我推荐的麻薯预拌粉一点都不甜~可以适当加点糖粉~
  • 想做有颜色的麻薯也可以加入紫薯粉~抹茶粉~
  • 烤的时候大家一定要注意自己烤箱温度可以适当降温~
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