空心芝麻燒餅

作者：Jessica夏凡重慶美善品主任

食材

• 中筋粉     200克
• 牛奶    60克
• 水    40克
• 酥油（黃油/椰子油）   35克
• 鹽    1/2茶匙
• 白芝麻    適量
• 白糖    適量

做法

1. 把除了芝麻和白糖所有的原材料放入小美～2分鐘揉面模式～
   
2. 揉成這個樣子～
   
3. 分成6-7份～蓋上保鮮膜～預熱烤箱250度
   
4. 包入適量的白糖～像包包子一樣包好封口～
   
5. 擀成牛舌狀態～抹上水撒上白芝麻～
   
6. 放入烤箱～
   
7. 大概烤5-8分鐘注意觀察不要烤糊了～
   
8. 這個樣子就行了～
   
9. 一口下去酥脆香甜太棒了！
   

小貼士

• 沒得酥油可以用黃油或者椰子油代替～
• 擀麵很重要～不要使勁壓面～以免壓死無法泡起來～
• 烤的時候不要離開烤箱～以免烤糊～