空心芝麻烧饼

作者：Jessica夏凡重庆美善品主任

食材

• 中筋粉     200克
• 牛奶    60克
• 水    40克
• 酥油（黄油/椰子油）   35克
• 盐    1/2茶匙
• 白芝麻    适量
• 白糖    适量

做法

1. 把除了芝麻和白糖所有的原材料放入小美～2分钟揉面模式～
   
2. 揉成这个样子～
   
3. 分成6-7份～盖上保鲜膜～预热烤箱250度
   
4. 包入适量的白糖～像包包子一样包好封口～
   
5. 擀成牛舌状态～抹上水撒上白芝麻～
   
6. 放入烤箱～
   
7. 大概烤5-8分钟注意观察不要烤糊了～
   
8. 这个样子就行了～
   
9. 一口下去酥脆香甜太棒了！
   

小贴士

• 没得酥油可以用黄油或者椰子油代替～
• 擀面很重要～不要使劲压面～以免压死无法泡起来～
• 烤的时候不要离开烤箱～以免烤糊～