食材
- 200 克 牛裡脊 ，切1×1×5厘米條
- 5 克 料酒
- 20 克 生抽
- ½ 茶匙 現磨黑胡椒粉
- 15 克 油
- 300 克 新鮮杏鮑菇 ，切約1×5厘米條
- ½ 支 新鮮紅辣椒 ，切圈
做法
- 注意！出於安全考慮，若您啟動高溫模式時未充分按照食譜要求進行準確份量的食材添加、切配等操作，或食材未被均勻鋪在主鍋底部等，可能會導致烹飪失敗，操作停止。詳情可查看美善品官網《常見問題》
- 取一個小碗放在主鍋蓋上，在碗內稱出牛裡脊、料酒、生抽和¼茶匙黑胡椒粉，取下拌勻腌制10分鐘備用。
- 將10克油放入主鍋，不需蓋上量杯，以2 分/Varoma/速度小勺熱油。
- 加入腌好的牛裡脊條，確保牛裡脊條均勻鋪在主鍋底部，以高溫模式爆香。倒入碗內備用。
- 將5克油、杏鮑菇、生抽和¼茶匙黑胡椒粉放入主鍋，以6 分/Varoma/反轉/速度 1拌炒。
- 加入炒好的牛裡脊和紅辣椒，以1 分/Varoma/反轉/速度 1拌炒。盛入碗內，趁熱享用。