食材
- 200 克 牛里脊 ，切1×1×5厘米条
- 5 克 料酒
- 20 克 生抽
- ½ 茶匙 现磨黑胡椒粉
- 15 克 油
- 300 克 新鲜杏鲍菇 ，切约1×5厘米条
- ½ 支 新鲜红辣椒 ，切圈
做法
- 注意！出于安全考虑，若您启动高温模式时未充分按照食谱要求进行准确份量的食材添加、切配等操作，或食材未被均匀铺在主锅底部等，可能会导致烹饪失败，操作停止。详情可查看美善品官网《常见问题》
- 取一个小碗放在主锅盖上，在碗内称出牛里脊、料酒、生抽和¼茶匙黑胡椒粉，取下拌匀腌制10分钟备用。
- 将10克油放入主锅，不需盖上量杯，以2 分/Varoma/速度小勺热油。
- 加入腌好的牛里脊条，确保牛里脊条均匀铺在主锅底部，以高温模式爆香。倒入碗内备用。
- 将5克油、杏鲍菇、生抽和¼茶匙黑胡椒粉放入主锅，以6 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。
- 加入炒好的牛里脊和红辣椒，以1 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。盛入碗内，趁热享用。