作者:葉子_xtw5
食材
- 高筋麵粉 300克
- 奶粉 15克
- 糖 10克
- 酵母 5克
- 大雞蛋 1個
- 鹽 2克
- 水(我用140.我喜歡濕度大軟) 120克
- 黃油 25克
- 甜椒 粉少許
- 色拉醬少許
- 羅勒碎少許
做法
- 材料
- 所有材料除黃油外倒入小美3分鐘
- 加入黃油5分
- 有小美輕鬆出膜
- 分7份,醒發20分鐘,根據你的香腸決定幾份,我這個香腸一包7根,所以才7個
- 擀成長條,寬度能包住香腸即可
- 整形完畢,38度30分鐘,裏面一碗熱水保持70%濕度
- 發酵好後,撒甜椒粉,割刀,喜歡割,預熱180度烤20分鐘即可