牛肉罗宋汤

食材

• 3 瓣 蒜头
• 40 克 黄油
• 75 克 洋葱 ，切1*1cm块
• 75 克 胡萝卜 ，切1*1cm块
• 350 克 牛腩 ，切1.5*1.5cm块
• 200 克 番茄 ，切块
• 120 克 番茄酱
• 700 克 水
• 120 克 土豆 ，去皮，切1*1cm块
• 1 茶匙 盐 ，可根据个人口味调节
• 100 克 红肠 ，切1*1cm块
• 150 克 卷心菜 ，切1*1cm片

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
2. 加入20克黄油、洋葱和胡萝卜，以4 分/120°C/速度 1爆香。
3. 加入牛腩，以4 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。
4. 加入番茄和番茄酱，以4 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。
5. 加入水，以20 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。
6. 加入土豆、盐、红肠、20克黄油和卷心菜，以10 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮，倒入碗内，即可享用。

小贴士

• 牛肉根据品质的不同适当增加牛肉的烹煮时间，牛腩也可以用牛肋条肉来代替。