豆沙包

作者:葉子_xtw5

食材

  • 高粉(中粉) 500克
  • 糖     10克
  • 鹽    3克
  • 油    10克
  • 酵母    5克
  • 水(中粉260) 270克
  • 豆沙紅棗    適量

做法

  1. 所有材料倒入鍋中攪拌,揉面5分鐘
  2. 麵糰拿出來,滾圓
  3. 蓋住醒發20分鐘
  4. 多看幾遍,我也看視頻自學
  5. 捏住不放
  6. 最後收口
  7. 肉包
  8. 包好38度環境發酵20分鐘,具體看狀態,開水上鍋蒸15分鐘
  9. 超級軟超級好吃😋

小貼士

  • 豆沙包是所有包子最容易包的,小夥伴試試吧!
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