牛肉罗宋汤

食材

  • 3 瓣 蒜头
  • 40 克 黄油
  • 75 克 洋葱 ,切1*1cm块
  • 75 克 胡萝卜 ,切1*1cm块
  • 350 克 牛腩 ,切1.5*1.5cm块
  • 200 克 番茄 ,切块
  • 120 克 番茄酱
  • 700 克 水
  • 120 克 土豆 ,去皮,切1*1cm块
  • 1 茶匙 盐 ,可根据个人口味调节
  • 100 克 红肠 ,切1*1cm块
  • 150 克 卷心菜 ,切1*1cm片

做法

  1. 将蒜头放入主锅,以3 秒/速度 5切碎,利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
  2. 加入20克黄油、洋葱和胡萝卜,以4 分/120°C/速度 1爆香。
  3. 加入牛腩,以4 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。
  4. 加入番茄和番茄酱,以4 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。
  5. 加入水,以20 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。
  6. 加入土豆、盐、红肠、20克黄油和卷心菜,以10 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮,倒入碗内,即可享用。

小贴士

  • 牛肉根据品质的不同适当增加牛肉的烹煮时间,牛腩也可以用牛肋条肉来代替。
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