香蒜牛肉粒

食材

• 1 茶匙 麻油
• 2 茶匙 蚝油
• 1 茶匙 老抽
• 1 茶匙 糖
• 300 克 牛里脊 ，切2.5cm*2.5cm块
• 1 茶匙 生抽
• 20 克 油
• 50 克 蒜头
• 40 克 洋葱 ，切块

做法

1. 取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出麻油、蚝油、老抽、糖、牛里脊和生抽混合腌制15分钟备用。
2. 将油、蒜头和洋葱放入主锅，以9 分/Varoma/反转/速度小勺爆香。
3. 加入腌制好的牛里脊肉，不需盖上量杯，以5 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮，倒入碗内即刻享用。

小贴士

• 牛里脊根据品质的不同可以适当增加和减少烹饪时间。