蒜蓉酱

作者：棉棉

食材

• 大蒜    三个
• 玉米油   200克
• 大葱   20克
• 洋葱   30克
• 姜粉   1小勺或姜末
• 糖   10克
• 生抽   10克
• 蚝油   10克
• 香油   10克

做法

1. 大蒜掰为-瓣一瓣去顶部根，放入主锅5秒/反转/速度4去皮挑出，再正转5秒/速度5 打成蒜蓉，取出用水冲洗
2. 大葱，洋葱放入主锅5秒/速5切碎
3. 倒入油，8分钟/N/小勺  爆香
4. 加入一半的蒜，20 分钟/120度/小勺
5. 加入另一半蒜，姜粉2分钟/120度/速度1
6. 加入糖，生抽，蚝油，香油2分钟/120度/速度1，出锅