紅糖棗泥蛋糕

作者：蔣惠琴食譜

食材

• 雞蛋    6隻
• 60克  低粉
• 60g   紅糖(提前打碎)
• 90克  紅棗泥(提前打碎)
• 20克   玉米油

做法

1. 1、主鍋無油無水(用醋和水煮開涼透)插蝴蝶棒,
2. 2、加入雞蛋，10分鐘/溫度37/速度3.5 (同時從洞口加入紅糖!)
3. 3、加入低粉、紅棗泥、玉米油，25秒/速度2.5,慢慢上去混合均勻。
4. 4、倒入8寸模具，160度/25分鐘。