作者：葉子_xtw5
食材
- 餡料：
- 和牛牛肉餅 300克
- 百夢多咖喱（切成粉） 四分之一塊
- 馬蹄 100克
- 胡蘿蔔 100克
- 油 12克
- 水 適量
- 麵糰用料：
- 麵粉 300克
- 水 160克
- 酵母 3克
- 糖 10克
- 鹽 3克
- 油 10克
- 煎包：
- 油 適量
- 玉米澱粉 1勺
- 水 小半碗
做法
- 提前解凍
- 咖喱塊切粉碎，不要客氣，一定粉碎！
- 胡蘿蔔
- 馬蹄
- 牛肉➕咖喱➕胡蘿蔔➕馬蹄➕油➕分幾次加入適量水攪拌均勻
- 揉面我很多方子都有，我目測分得
- 包起來，發酵好後，開水上鍋蒸15分鐘，關火後燜5分鐘再打開
- 包子如果冷凍保存，請提前晚上拿到冷藏解凍，早上起來鍋里倒油煎微黃翻面，倒入提前預備好的澱粉勾芡水，蓋上鍋蓋小火，注意觀察，吱吱聲音，如圖雪花就起鍋裝盤
- 倒扣下來
小貼士
- 包子提前解凍，玉米澱粉勾芡水提前準備好