一次性發酵蔥香芝士軟包

作者：葉子_xtw5

食材

• 高筋麵粉   190克
• 中筋麵粉   30克
• 酵母   4克
• 糖    10克
• 鹽    2克
• 1個雞蛋➕牛奶   共136克
• 奶粉   25克
• 黃油   25克
• 裝飾：
• 芝士醬   適量
• 甜色拉醬   適量
• 白芝麻   適量
• 蔥花    適量

做法

1. 芝士醬用裱花袋擠，多了繼續擠到瓶子里
   
2. 甜口色拉醬
   
3. 所有材料除黃油外全部混合均勻，揉3分鐘
   
4. 加黃油揉5分鐘
   
5. 輕鬆出膜
   
6. 分6份
   
7. 蓋上醒發15分鐘
   
8. 擀長舌狀捲起來
   
9. 擺放好，放入36度環境發酵，放一碗熱水
   
10. 我用了30分鐘，發到大一圈即可
    
11. 用裱花袋擠芝士醬
    
12. 擠色拉醬
    
13. 噴水🐳撒芝麻，撒蔥花
    
14. 提前預熱烤箱180度，20分鐘，上色滿意蓋錫紙。隔日吃，噴水烤5分鐘即可
    
15. 完美出爐
    
16. 軟到不行哈哈哈超級好吃
    
17. 超軟！組織美麗！這是第二天早上加熱5分鐘，無需預熱烤箱，燜一會，忍不住分享圖片