黄瓜鸡蛋培根芝士饼

作者：叶子_xtw5

食材

• 面粉    适量
• 鸡蛋    3个
• 荷兰黄瓜（丝）  1根
• 培根（切丁）   3片
• 油    少许
• 盐    少许
• 安佳马苏里拉芝士    适量
• 黑胡椒     适量

做法

1. 所有料全部倒入容器中搅拌
   
2. 调制如图，不要太硬，稀薄都没事，方能出布丁效果
   
3. 撒上现磨黑胡椒
   
4. 低温操作，倒少许油
   
5. 倒入面糊，加入芝士，我家500g器皿刚好6个饼，盖上锅盖，焖2分钟左右，自己控制一下时间，听到滋滋声，闻到香味差不多
   
6. 打开锅盖如图，基本熟了
   
7. 翻面继续盖锅盖，1分钟
   
8. 出锅，挤上喜欢酱
   
9. 能够拉丝饼
   
10. 组织非常嫩滑
    
11. 表面点点薄脆拉丝
    

小贴士

• 全程低温操作，煎饼时间自己控制