荷塘月色

食材

• 100 克 蝦仁
• 1 ½ 茶匙 鹽
• ½ 茶匙 胡椒粉
• 10 克 澱粉
• 20 克 油
• 50 克 山藥 ，切片
• 20 克 紅甜椒 ，切片
• 20 克 蓮藕 ，切片
• 20 克 荷蘭豆
• 10 克 新鮮黑木耳
• 10 克 熟白果
• ½ 茶匙 糖

做法

1. 取一個小碗放在主鍋蓋上，在碗內稱出蝦仁、鹽、胡椒和生粉，取下小碗，腌制20分鐘。
2. 將油放入主鍋，以2 分/Varoma/速度小勺熱油。
3. 加入腌制好的蝦仁，以4 分/Varoma/速度小勺拌炒，取出蝦仁放入碗內備用。
4. 將山藥、紅甜椒、蓮藕和荷蘭豆放入主鍋，以5 分/Varoma/速度小勺拌炒。
5. 加入炒好的蝦仁、黑木耳和白果，以5 分/Varoma/速度小勺拌炒。
6. 加入鹽和糖，以30 秒/Varoma/速度小勺拌炒，盛入碗內，即可享用。