荷塘月色

食材

• 100 克 虾仁
• 1 ½ 茶匙 盐
• ½ 茶匙 胡椒粉
• 10 克 淀粉
• 20 克 油
• 50 克 山药 ，切片
• 20 克 红甜椒 ，切片
• 20 克 莲藕 ，切片
• 20 克 荷兰豆
• 10 克 新鲜黑木耳
• 10 克 熟白果
• ½ 茶匙 糖

做法

1. 取一个小碗放在主锅盖上，在碗内称出虾仁、盐、胡椒和生粉，取下小碗，腌制20分钟。
2. 将油放入主锅，以2 分/Varoma/速度小勺热油。
3. 加入腌制好的虾仁，以4 分/Varoma/速度小勺拌炒，取出虾仁放入碗内备用。
4. 将山药、红甜椒、莲藕和荷兰豆放入主锅，以5 分/Varoma/速度小勺拌炒。
5. 加入炒好的虾仁、黑木耳和白果，以5 分/Varoma/速度小勺拌炒。
6. 加入盐和糖，以30 秒/Varoma/速度小勺拌炒，盛入碗内，即可享用。