香糟毛豆

食材

• 500 克 水, 蒸煮用
• 500 克 毛豆, 剪去两头洗净
• 1 瓶 香糟卤, 约500毫升

做法

1. 将水放入主锅，架上蒸锅并将毛豆放入秤重，盖上蒸锅盖，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮。
2. 取下蒸锅，将蒸好的毛豆倒入碗中，用冷水冲凉后沥干，在碗中加入香糟卤，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12个小时（或一夜），即可享用。