作者：葉子_xtw5
食材
- 高筋麵粉 190克
- 低筋麵粉 30克
- 雞蛋➕水（新手120） 140
- 糖 10克
- 鹽 2克
- 酵母 4克
- 黃油 20克
- 配料：
- 奶酪粉 適量
- 魚籽香腸 5根
- 色拉醬 適量
做法
- 除黃油之外全部材料放入鍋中20秒混合（0.5～3）揉面3分鐘
- 加入黃油揉5分鐘，輕鬆出膜
- 均分5個麵糰，醒發15分鐘，排氣，擀長舌狀捲起來
- 刷蛋液，滾奶酪芝士粉，放入發酵箱，38度，天熱20分鐘，天冷30分鐘，濕度70%
- 發酵好之後，割刀，擠入色拉醬，提前預熱烤箱180度，20分鐘，上色滿意蓋錫紙
- 出爐
- 胖乎乎圓滾滾
小貼士
- 隔日吃噴水烤5分鐘即可