新手零失敗巧克力醬布朗尼蛋糕

作者：葉子_xtw5

食材

• 低筋麵粉    100克
• 雞蛋    2個
• 細砂糖     15克
• 巧克力醬（烘培巧克力）    155克
• 黃油     63克
• 可可粉    20克
• 朗姆酒    10克
• 堅果類    適量
• 烘培巧克力    7塊
• 鹽     1克

做法

1. 巧克力醬和黃油隔水融化，我用煤氣
   
2. 加入蛋和低粉和可可粉混合均勻，用Z字形拌勻，避免起筋
   
3. 加入朗姆酒和糖和鹽混合均勻，一定順滑狀態，幹了➕適量牛奶
   
4. 如果有顆粒，過篩
   
5. 撒花生碎，也可以其他堅果類
   
6. 混合均勻
   
7. 倒一半糊放巧克力進去，再倒糊至8分滿
   
8. 提前預熱烤箱200度，烤10到15分鐘
   
9. 出爐
   
10. 表皮像曲奇香酥，裏面像蛋糕一樣綿軟細膩，還帶着濃濃巧克力味和果仁香味💗