食材
- 2 颗 蛋
- 50 克 牛奶
- ¼ 茶匙 盐
- 100 克 米 ，洗净沥干
- 1100 克 水
- 40 克 胡萝卜 ，切大块
- 50 克 洋葱 ，切大块
- 100 克 培根片 ，切小片
- 10 克 油 (可选的)
- 70 克 新鲜菠萝 ，切厚片
- 50 克 番茄 ，切丁
- 50 克 番茄酱
做法
- 将蛋、牛奶和盐放入主锅，以10 秒/速度 3混合，将蛋液倒入铺有烘焙用纸的蒸盘上，于蛋液上方再盖上一层烘焙纸备用。
- 将水放入主锅，置入网锅，在网锅内加入米，架上蒸锅组，以20 分/Varoma/速度 2蒸煮。取下蒸锅组备用，用刮刀棒辅助将网锅取出，将白米饭置入碗内保温备用。清空主锅。
- 将胡萝卜和洋葱放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，用刮刀棒将食材刮至主锅底。
- 加入培根丁和油，以5 分/100°C/速度小勺拌炒。
- 加入菠萝、番茄和番茄酱，不需盖上量杯，以5 分/Varoma/速度小勺拌炒，取出与白米饭拌匀后，盖上蛋皮，趁热享用。
小贴士
- 若您选用的培根肥肉部位较多，则可以省略10克的油。
- 若想做出4人份的份量，需先反复蒸出蛋皮备用，白米和其它食材的份量(除了煮米的水量)则可以2倍份量直接操作即可。