花椰菜炒豬肉

食材

• 10 克    油
• 15 克   蒜頭，切片
• 50 克   紅蘿蔔，切片
• 150 克   豬里肌肉，切片
• 200 克   綠花椰菜，切小朵
• 15 克 水
• ¼ – ½ 茶匙   鹽，依個人口味調整
• ½ 茶匙   醬油

做法

1. 將油放入主鍋，以2分/120°C/速度小勺 加熱。
2. 加入蒜頭和紅蘿蔔片，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入豬里肌肉，不需蓋上量杯，以3分/Varoma/速度小勺 拌炒。
4. 利用刮刀棒將食材稍微翻轉，不需蓋上量杯，以2分/Varoma/速度小勺 拌炒。
5. 加入綠花椰菜、水、鹽和醬油，以5分/Varoma/反轉/速度小勺 炒，盛入盤內，即可享用。