法式amour生巧克力

食材

• 150 克 鮮奶油
• 20 克 奶油，切塊
• 25 克    蜂蜜
• 200 克 巧克力(苦甜巧克力)，切塊(室溫)
• 可可粉，適量(裝飾用)
• 抹茶粉，適量(裝飾用)

做法

1. 將鮮奶油、奶油和蜂蜜放入主鍋，以4分/100°C/速度2  融化。
2. 加入巧克力塊，使巧克力完全浸於液體內，靜置2分鐘。
3. 將美善品設定以30秒/速度4  攪打，將巧克力糊倒入慕斯模內定型，放涼後置於冰箱冷藏，切塊後撒上可可粉或抹茶粉裝飾，即可享用。