法式amour生巧克力

食材

• 150 克 鲜奶油
• 20 克 奶油，切块
• 25 克    蜂蜜
• 200 克 巧克力(苦甜巧克力)，切块(室温)
• 可可粉，适量(装饰用)
• 抹茶粉，适量(装饰用)

做法

1. 将鲜奶油、奶油和蜂蜜放入主锅，以4分/100°C/速度2  融化。
2. 加入巧克力块，使巧克力完全浸于液体内，静置2分钟。
3. 将美善品设定以30秒/速度4  搅打，将巧克力糊倒入慕斯模内定型，放凉后置于冰箱冷藏，切块后撒上可可粉或抹茶粉装饰，即可享用。