印度咖喱拌飯

食材

• 100 克    洋蔥 ，切塊
• 30 克    油
• ¼ 茶匙   黑色小茴香籽
• ¼ 茶匙   大茴香籽
• 2 片    香葉
• 2 湯匙   咖喱粉
• 100 克   胡蘿蔔 ，切丁，約1厘米
• 100 克   馬鈴薯 ，去皮切丁，約1厘米
• 100 克   青椒 ，去籽切丁，約1厘米
• 180 克   牛肉肉糜
• 450 克   水
• 2 茶匙    鹽
• 500 克   白米飯 ，熱的，依個人喜好調整

做法

1. 將洋蔥加入主鍋中，以3 秒/速度 6切碎。
2. 加入油、黑色小茴香籽、大茴香籽、香葉和咖喱粉，以10 分/Varoma/速度 1  爆香。
3. 加入胡蘿蔔、馬鈴薯、青椒和牛肉肉糜，以5 分/100°C/反轉/速度 1  拌炒。
4. 加入水和鹽，以30 分/Varoma/反轉/速度小勺 烹煮。
5. 將炒好的咖喱醬與熱的白米飯拌勻，即可享用。