印度咖喱拌饭

食材

• 100 克    洋葱 ，切块
• 30 克    油
• ¼ 茶匙   黑色小茴香籽
• ¼ 茶匙   大茴香籽
• 2 片    香叶
• 2 汤匙   咖喱粉
• 100 克   胡萝卜 ，切丁，约1厘米
• 100 克   土豆 ，去皮切丁，约1厘米
• 100 克   青椒 ，去籽切丁，约1厘米
• 180 克   牛肉肉糜
• 450 克   水
• 2 茶匙    盐
• 500 克   白米饭 ，热的，依个人喜好调整

做法

1. 将洋葱加入主锅中，以3 秒/速度 6切碎。
2. 加入油、黑色小茴香籽、大茴香籽、香叶和咖喱粉，以10 分/Varoma/速度 1  爆香。
3. 加入胡萝卜、土豆、青椒和牛肉肉糜，以5 分/100°C/反转/速度 1  拌炒。
4. 加入水和盐，以30 分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮。
5. 将炒好的咖喱酱与热的白米饭拌匀，即可享用。