西域咖喱羊肉酱

食材

  • 230 克    洋葱 ,切块
  • 20 克    青椒 ,切片
  • 10 瓣   蒜头
  • 15 克   油
  • 3 粒    小豆蔻籽
  • ½ 茶匙    肉桂粉
  • 500 克     羊肉糜
  • ½ 茶匙    盐
  • ¼ 茶匙    黑胡椒粉
  • 1 茶匙    姜黄粉
  • 2 茶匙    孜然粉
  • 1 茶匙    辣椒粉
  • 1 ½ 茶匙   香菜籽粉
  • 60 克   番茄酱
  • 100 克    番茄 ,切碎
  • 20 克    原味酸奶
  • 250 克    土豆 ,去皮切小块
  • 300 克    水

做法

  1. 将洋葱、青椒和蒜头放入主锅中,以5 秒/速度 4 切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入油,以6 分/Varoma/速度 1 爆香。
  3. 加入小豆蔻籽、肉桂粉、羊肉糜、盐、黑胡椒粉、姜黄粉、孜然粉、辣椒粉、香菜籽粉、番茄酱和番茄,以20 分/Varoma/反转/速度 2 烹煮。
  4. 加入原味酸奶、土豆和水,以50 分/120°C/反转/速度 2 烹煮。盛入碗内,即可享用。

    小贴士

    • 可以搭配馕一起食用。
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    2020-7-27 13:09:42

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    2020-7-27 13:24:18

    0 条回复 A文章作者 M管理员
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