食材
- 220 克 馬斯卡彭乳酪 ，室溫軟化
- 60 克 奶油
- 30 – 50克 糖粉 ，依個人口味調整
- 50 克 牛奶
- 200 克 手指餅乾
- 240 克 草莓 ，切塊
做法
- 插入蝴蝶棒，將馬斯卡彭乳酪、奶油、糖粉和牛奶放入主鍋，以30 秒/速度 3 混合。取下蝴蝶棒。
- 將一半的手指餅乾鋪放在容器底部後，撒上一半的草莓塊，並放入一半的馬斯卡彭乳酪混合物，再鋪上一層手指餅乾後倒入剩下的馬斯卡彭乳酪混合物，最後再撒上草莓塊。將提拉米蘇放入冰箱冷藏2至3小時，即可享用。
小貼士
- 可以預先做好，放入冰箱冷藏一天，風味會更佳。
- 可以先將手指餅乾浸泡在草莓酒內約5分鐘，會增加草莓的風味。
- 可以用自製的海綿蛋糕來取代手指餅乾，利用圓形切模或刀裁切成適當大小即可