班兰椰丝卷

食材

• 600 克    水
• 6 片   班兰叶 ，切条 (2.5公分)
• 300 克   面粉
• 1 茶匙   玉米粉 (淀粉)
• 1 茶匙   盐
• 20 克   初榨椰子油
• 1 个   蛋
• 食油 ，涂抹用
• 300 克    椰糖椰丝馅料

做法

1. 将水和班兰叶放入主锅，以1 分/速度 10  搅打。
2. 加入面粉、玉米粉、盐、椰子油和蛋，以30 秒/速度 4  混合。
3. 将一个不粘平底锅涂抹一层油并用中火加热。当锅已热，倒入¾量杯的面糊，把锅旋转以便面糊完全覆盖锅底。面粉皮煮熟后，即可取出。将椰糖椰丝馅料平均分成10份。把面粉皮置放在一个盘上并摆上1份椰糖椰丝馅料，过后包春卷一样方式包裹起来。将面粉皮的底部(最靠近您的部分)向上拉至馅料上方，将其塞入一些以将馅料拉近。轻轻地将面粉皮的左侧拉到中间，然后再拉向右侧，以密封椰丝卷的两端。继续滚动直到完成。重复此步骤于剩余的面粉皮和馅料。即刻享用。